
Strolghino — это эмилианская салями с кратким периодом созревания, полученная из отборного свинины, связанная с переработкой куллателло. С тонким калибром, она обладает мягкой консистенцией и деликатным ароматическим профилем. Вкус сладкий и сбалансированный, с легкой соленостью и хорошим чистым послевкусием. Идеальна для молодого потребления, подходит для легких мясных нарезок и сочетания с сухими игристыми винами.