
Caciocavallo Affumicato Spinelli — это сыр с пластичной консистенцией выраженного характера, производимый из отборного коровьего молока и натурально копчёный для получения интенсивных ароматов и приятной деревенской ноты. Паста компактная, эластичная и ароматная, с нотками сливочного масла, сливок, дерева и сена. Вкус полный, солёный и слегка копчёный, с продолжительным послевкусием. Идеален для сырных досок, гурме-сэндвичей, горячих блюд, гриля и сочетания с мёдом, джемом и структурированными белыми винами.