
Саламе con Capriolo Tito Speck Саламе кустарного производства из горных районов, приготовленная из мяса косули и свинины, с деликатной пряностью и лёгким копчением в стиле спек. Вкус элегантный и ароматный, с нотками леса, альпийских трав и естественной сладостью, уравновешивающей дичь. Текстура плотная, но мягкая, с хорошо распределённым жиром. Идеальна для гурме-нарезок, изысканных закусок и сочетания со структурированными красными винами.