
Pecorino Sardo Vecchio Pastore — это выдержанный сыр с ярко выраженным характером, изготовленный из отборного сардинского овечьего молока и длительно созревающий для развития интенсивных ароматов, нот средиземноморских трав, сухофруктов и приятной естественной остроты. Тесто твёрдое, плотное и слегка крошащееся, со смелым, насыщенным и стойким вкусом. Идеален для гурме-ассортиментов, первых блюд, ризотто, закусок и сочетаний с мёдом, джемом и полнотелыми винами. Аутентичный пекорино, богатый традициями и глубоко сардинский.