
Pecorino Sardo Pecora Blu — это выдержанный сыр с ярко выраженным характером, производимый из отборного сардинского овечьего молока и созревающий для развития интенсивных ароматов, нот средиземноморских трав и компактной крошащейся структуры. Вкус решительный, насыщенный и долгоживущий, с оттенками сухофруктов, сливочного масла и приятной естественной остроты. Идеален для гурме-ассортиментов, макаронных изделий, ризотто, закусок и сочетания с медом, джемом и полнотелыми винами. Элегантный и аутентичный пекорино, символ сардинской традиции.