
Pecorino Moliterno — выдержанный сыр с ярко выраженным характером, изготовленный из овечьего молока и медленно созревающий для развития интенсивных ароматов, нот средиземноморских трав, сухофруктов и приятной естественной острины. Паста компактная, слегка крошливая и соломенного цвета с решительным, насыщенным и стойким вкусом. Идеален для гурме-ассортиментов, первых блюд, ризотто, закусок и сочетаний с медом, джемами и насыщенными винами. Подлинный пекорино, богатый традициями.