
Formagella Tremosine Aglio Selvatico — это полужирный сыр полутвёрдой консистенции, изготовленный из коровьего молока, поступающего исключительно из хозяйств, расположенных в центре Парка Гарда Брешиано. Цилиндрическая форма (16–18 см, боковая сторона 5–7 см) содержит мягкую пасту со слабо выраженными глазками, обогащённую натуральным ароматом дикого чеснока. Вкус деликатный, душистый и характерный, с травянистыми и горными нотками. Выдержка в помещениях с отобранными плесневыми культурами придаёт уникальный ароматический профиль и отличную усвояемость.