Queijo Caciocavallo
Caseificio Rossi
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Queijo Caciocavallo — é um queijo curado de massa filada com sabor rico e aromático, fabricado a partir de leite de vaca e curado até desenvolver notas de manteiga, creme, feno e uma agradável pungência natural. A consistência do queijo é densa e elástica nas versões jovens e mais quebradiça nas maduras. Perfeito para tábuas de queijos, sanduíches requintados, pratos quentes, ralado em massa e risoto ou combinado com mel e geleias. Queijo icônico do Sul da Itália, rico em tradições e caráter.
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