Pecorino al Tartufo — Caseificio Busti
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Brescia, ITPeso: 1 kg
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Pecorino de pasta semidura produzido pelo Caseificio Busti de Fauglia (PI) com leite ovino pasteurizado italiano e trufa Bianchetto de San Miniato (Tuber borchii Vitt.) incorporada na coalhada. Maturação de cinco semanas. Pasta compacta cor palha, salpicada de preto, com aroma de floresta persistente e sabor macio que evolui em notas terrosas e de cogumelo intensas. Formato de 1 kg, conservação em refrigerador.
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