
Formaggio Monte 27 é um queijo envelhecido italiano de carácter decidido, produzido com leite bovino selecionado e envelhecido lentamente para desenvolver aromas intensos e uma estrutura compacta e friável. Ao paladar oferece notas de manteiga, frutos secos, ervas de montanha e uma agradável salinidade natural. Perfeito para tábuas gourmet, risottos, massas, entradas e harmonizações com mel, conservas e vinhos estruturados. Um queijo elegante, rico de personalidade e inspirado na tradição montana italiana.