Formaggio Bombolone Monte Pora Paleni
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Formaggio Bombolone Monte Pora Paleni é um queijo de montanha de caráter decidido, produzido com leite bovino selecionado e envelhecido em alta altitude para desenvolver aromas intensos e uma estrutura compacta e ligeiramente friável. Ao paladar oferece notas de manteiga, creme, feno alpino e fruta seca, com uma salinidade equilibrada e um final persistente. Perfeito para tabuleiros de queijos, risottos, massas, antepastos e combinações com mel, compotas e vinhos estruturados. Um queijo autêntico, rico em personalidade e profundamente ligado às tradições do Monte Pora.
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