Queijo Caciocavallo
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Caciocavallo é um queijo envelhecido de massa filada com sabor pleno e aromático, produzido com leite de vaca e aperfeiçoado para desenvolver notas de manteiga, creme, feno e uma agradável salinidade natural. A massa é compacta, elástica nas versões jovens e mais friável nos envelhecimentos avançados. Perfeito para tábuas de queijos, sanduíches gourmet, pratos quentes, ralado sobre massas e ristos ou harmonizado com mel e geleias. Um queijo icônico do Sul da Itália, repleto de tradição e caráter.
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