Formagella Tremosine Alho Selvagem
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Formagella Tremosine Alho Selvagem é um queijo semi-gordo de pasta semi-dura, produzido com leite bovino proveniente exclusivamente dos currais situados no coração do Parque Alto Garda Bresciano. A forma cilíndrica (16–18 cm, altura 5–7 cm) encerra uma pasta macia, ligeiramente furada e enriquecida pelo aroma natural do alho selvagem. O sabor é delicado, fragrante e característico, com notas herbáceas e montanhosas. A maturação em ambientes com bolores selecionados confere um perfil aromático único e uma excelente digestibilidade.
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