Saucisse Lo Strolghino
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Brescia, ITPoids: 0.2 kg
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Strolghino est une saucisse émilienne à courte maturation, obtenue à partir de viandes de porc sélectionnées liées à la transformation du culatello. De calibre fin, elle présente une texture tendre et un profil aromatique délicat. Le goût est doux et équilibré, avec une légère salinité et une bonne netteté finale. Idéale pour une consommation jeune, elle se prête à des plateaux légers et à des accords avec des vins pétillants secs.
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