
Le Fromage Bombolone Monte Pora Paleni est un fromage de montagne au caractère affirmé, produit avec du lait de vache sélectionné et affiné en haute altitude pour développer des arômes intenses et une structure compacte et légèrement friable. En bouche, il offre des notes de beurre, crème, foin alpin et fruits secs, avec une salure équilibrée et une finale persistante. Parfait pour les planches de dégustation, risottos, pâtes, entrées et accords avec miel, confitures et vins structurés. Un fromage authentique, riche de personnalité et profondément lié aux traditions du Monte Pora.