Formagella Tremosine Ail Sauvage
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Brescia, ITPoids: 1 kg
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Formagella Tremosine Ail Sauvage est un fromage demi-gras à pâte demi-dure, produit avec du lait de vache provenant exclusivement des étables situées au cœur du Parc Alto Garda Bresciano. La forme cylindrique (16–18 cm, talon 5–7 cm) renferme une pâte molle, légèrement yeux et enrichie par l'arôme naturel de l'ail sauvage. La saveur est délicate, odorante et caractéristique, avec des notes herbacées et montagnardes. L'affinage en caves avec des moisissures sélectionnées confère un profil aromatique unique et une excellente digestibilité.
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