
Pecorino Romano DOP Cappato Nero è un formaggio storico della tradizione laziale e sarda, prodotto con latte ovino selezionato e stagionato secondo metodi rigorosi. La caratteristica copertura nera protegge una pasta compatta e profumata, dal gusto deciso, sapido e persistente. Le note di latte ovino, burro fuso e una naturale piccantezza lo rendono ideale da grattugiare o gustare in scaglie. Un’eccellenza certificata, autentica e ricercata, perfetta per arricchire piatti mediterranei e ricette gourmet.