
Il vino e il formaggio si cercano da sempre — ma raramente si incontrano con questa intensità. Il Pecorino Affinato in Vino Chianti DOCG Busti nasce da un gesto antico: immergere la forma nel vino rosso, lasciare che la crosta si tinga di porpora, che i profumi del Sangiovese penetrino lentamente nella pasta. Il risultato è un formaggio che porta con sé due anime toscane — il pascolo e la vigna — in un equilibrio che sorprende e conquista.