Fromage Fontal Stella Alpina Foresti

Le fromage Fontal Stella Alpina Foresti est un fromage italien traditionnel, fabriqué depuis plus d'un siècle selon une recette ancienne. Il est élaboré à partir d'un lait pasteurisé de haute qualité et de cultures lactiques spéciales, et se distingue par sa texture tendre et semi-ferme, sa couleur blanc-paille et ses petits trous réguliers et uniformes. Le goût du fromage est sucré, onctueux et délicat, il fond en bouche. Affiné plus de 60 jours sur des planches en bois et travaillé à la main par des maîtres fromagers, c'est un fromage polyvalent et nutritif, idéal pour la table comme pour la préparation de plats.