
Pecorino Romano DOP Cappato Nero — es un queso histórico que forma parte de las tradiciones de Lazio y Cerdeña, elaborado con leche de oveja seleccionada y madurado de acuerdo con métodos estrictos. Su característica corteza negra protege una pasta densa y aromática con un sabor brillante, picante y persistente. Las notas de leche de oveja, mantequilla clarificada y la natural acidez lo hacen ideal para rallar o consumir en virutas. Un producto certificado, auténtico y refinado de la más alta calidad, perfectamente adecuado para enriquecer platos mediterráneos y recetas sofisticadas.