Queso Caciocavallo
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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El Caciocavallo es un queso curado de pasta hilada con sabor pleno y aromático, elaborado con leche de vaca y madurado para desarrollar notas de mantequilla, nata, heno y una agradable salinidad natural. La pasta es compacta, elástica en las versiones jóvenes y más desmenuzable en las maduraciones avanzadas. Perfecto para tablas de quesos, sándwiches gourmet, platos calientes, rallado sobre pastas y risottos o acompañado de miel y mermeladas. Un queso icónico del Sur de Italia, lleno de tradición y carácter.
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