Formagella Tremosine Aglio Selvatico
GUSTARIVO DI ANDREI PLESTSOV
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Formagella Tremosine Aglio Selvatico es un queso semigraso de pasta semidura, producido con leche de vaca procedente exclusivamente de establos situados en el corazón del Parco Alto Garda Bresciano. La forma cilíndrica (16–18 cm, altura 5–7 cm) contiene una pasta blanda, ligeramente oculada y enriquecida con el aroma natural del ajo silvestre. El sabor es delicado, fragante y característico, con notas herbáceas y montañosas. La maduración en locales con mohos seleccionados confiere un perfil aromático único y una excelente digestibilidad.
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