
Caciocavallo Bianco Spinelli es un queso de pasta hilada con sabor pleno y armonioso, elaborado con leche de vaca seleccionada y madurado para desarrollar aromas delicados pero persistentes. La pasta es compacta, elástica y aromática, con notas de mantequilla, crema, yogur, heno y una salinidad equilibrada. El sabor es suave y lácteo en las versiones jóvenes, más decidido y aromático en las maduraciones avanzadas. Perfecto para tablas de quesos, sándwiches gourmet, platos calientes, risottos y maridajes con miel y mermeladas.