
ستروليينو هو سلامي إميلياني ذو نضج قصير الأجل، يتم الحصول عليه من لحوم الخنزير المختارة المرتبطة بمعالجة القوليتيلو. بقطر رقيق، يتمتع بقوام ناعم وملف عطري لطيف. النكهة حلوة ومتوازنة، مع ملوحة طفيفة وتنظيف نهائي جيد. مثالي للاستهلاك في مرحلة مبكرة، فهو يناسب ألواح التقديم الخفيفة والتناسب مع النبيذ الفوار الجاف.