
Pecorino Moliterno هو جبن مُعتَّق ذو طابع مميز، مصنوع من حليب الأغنام وينضج ببطء لتطوير روائح مكثفة، مع نكهات الأعشاب المتوسطية والفواكه الجافة وحدة طبيعية لطيفة. العجينة مُحكمة، قابلة للتفتت قليلاً وذات لون قشي، مع طعم قوي وغني وطويل الأمد. مثالي للألواح الفاخرة والأطباق الأولى والريزوتو والمقبلات والمطابقة مع العسل والمربيات والنبيذات الجسيمة. جبن ريكوتا أصيل وغني بالتقاليد.