
جبن Montasio DOP هو جبن من شمال شرق إيطاليا، ينتج من الحليب المحلي وينضج لتطوير عجينة متماسكة ومرنة وغنية بالنكهات الطبيعية. تجعله نكهاته من الزبدة الطازجة والزبادي وأعشاب الجبال والفواكه الجافة مثاليًا للتذوق ولوحات الجبن والوصفات اليومية. متعدد الاستخدامات وأصلي، يمثل تميزًا معتمدًا مرتبطًا بعمق بجبال فريولي وتقليد صناعة الجبن الذي يميز هذه المنطقة الفريدة منذ قرون