
ينشأ جبن Formagella Tremosine خالي من اللاكتوز من إزالة اللاكتوز من الحليب المستخدم في الإنتاج، مع الحفاظ على جميع خصائص جبن Formagella الكلاسيكي. إنه جبن شبه دهني بعجينة شبه صلبة، بشكل أسطواني (16–18 سم، الارتفاع 5–7 سم)، عجينة ناعمة وعيون صغيرة غير منتظمة. الطعم رقيق وعطري ومميز، مع قابلية هضم ممتازة. مثالي لمن يبحث عن منتج أصيل وتقليدي من متنزه Alto Garda Bresciano، لكن خالي من اللاكتوز.