
متغيرة معطرة من Formagella di Tremosine، جبن PAT لومباردي ينتجه Caseificio Cooperativo Alpe del Garda من حليب البقر المبستر من مزارع هضبة Tremosine، في حديقة Alto Garda Bresciano. كمأة سوداء صيفية (Tuber aestivum Vitt.) بنسبة 0.2% مدمجة في العجينة. عجينة شبه صلبة وناعمة ذات ثقوب صغيرة غير منتظمة. نضج أدنى مدته 30 يوماً. طعم حليبي وعطري مع نكهة كمأة متوازنة.