
Es gibt eine Toskana, die nicht in Reiseführer gelangt — jene der stillen Bauernhöfe, der Ziegen, die zwischen Wildkräutern auf den Hügeln grasen, der Milch, die handwerklich sorgfältig verarbeitet wird. Der Ziegenkäse aus der Toskana mit pflanzlichem Lab Busti ist ein Kind dieser Erde: frisch, zart, mit einer sanften Persönlichkeit, die beim ersten Kosttest erobert. Die Wahl des pflanzlichen Labes macht ihn auch für diejenigen geeignet, die sich vegetarisch ernähren, ohne auf etwas in Bezug auf Geschmack und Qualität verzichten zu müssen.