Formaggio Piave DOP

Formaggio Piaveはヴェネト産の熟成チーズで、豊かで調和した味わいが特徴です。ドロミテ地方の牛乳から製造され、濃厚なアロマ、バターの香り、ドライフルーツの風味、そして心地よい自然な甘さを引き出すために熟成されます。ペーストは緻密でなめらかな麦わら色で、熟成期間に応じてやや柔らかいからもろくまでの構造を持ちます。チーズボード、リゾット、パスタ、前菜に最適で、ハチミツ、ジャム、フルボディの白ワインとの組み合わせに適しています。優雅で土地に深く結びついたチーズです。