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Fontal Nazionale Stella Alpina Foresti は、100年以上の歴史的レシピに従って製造されたイタリアの伝統的なチーズです。高品質の低温殺菌牛乳と特別な乳酸菌で作られており、柔らかく、半加熱の、白から淡黄色の生地、細かく規則的な気孔を特徴としています。味は甘く、バター風味があり、繊細で口でとろけます。60日以上の間、木製の板の上で熟成させ、マスターチーズ職人によって手作業で管理されており、テーブルの上でもキッチンでも用途が広く、栄養価があり、理想的なチーズです