Parmigiano Reggiano DOP Sola Bruna, madurado 24 meses
Andrei Plestsov
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Parmigiano Reggiano DOP Sola Bruna, madurado 24 meses — es un queso raro y valioso, elaborado exclusivamente con leche de vacas de la raza «Bruna Italiana», conocida por la máxima calidad de su leche. La maduración de veinticuatro meses confiere al queso una textura suelta y aromática con notas de crema pastelera, mantequilla clarificada, frutas secas y dulzura natural, que lo distingue del parmesano tradicional. Elegante, aromático y apreciado por los expertos, es ideal para catas, tablas de quesos y recetas refinadas que requieren un queso con carácter destacado.
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