بيكورينو مع الفستق الأخضر من برونتي بوستي

بيكورينو مع الفستق الأخضر من برونتي — جبن ولد من لقاء تحفتين إيطاليتين، متباعدتين جغرافياً، لكن متقاربتان عميقاً في الجودة والهوية الإقليمية. من جهة — حليب الأغنام التسكاني، معالج بواسطة Caseificio Busti وفقاً للتقاليد الحرفية الراسخة. من الجهة الأخرى — الفستق الأخضر من برونتي، أحد أثمن منتجات الطهي السيسيلياني، المزروع على التربة البركانية على منحدرات جبل إتنا على ارتفاع يعزز اللون والرائحة والتركيز. يتم إدراج الفستق مباشرة في العجينة أثناء عملية الإنتاج، مما يخلق توزيعاً متساوياً يظهر عند كل قطع بلون أخضر زاهٍ وعطر فريد. الخصائص الرئيسية الحليب: حليب أغنام كامل مبستر، مزارع تسكانية المنتج: Caseificio Busti، توسكانيا المكون المميز: الفستق الأخضر من برونتي (صقلية)، في العجينة التصنيف: جبن شبه صلب متوسط النضج القشرة: طبيعية، بلون أكري، غير صالحة للأكل العجينة: لون العاج مع صبغة قشية، مع توزيع متساوٍ لفتات الفستق الأخضر النضج: متوسط (تقريباً 60–90 يوماً) التخزين: في الثلاجة عند 4°C–8°C؛ تقديم في درجة حرارة الغرفة ملف النكهة الحسي المظهر الخارجي: عجينة بلون العاج مع قطع فستق أخضر زاهية موزعة بالتساوي — قطعة ذات تأثير بصري كبير، أنيقة وسهلة التعرف عليها الرائحة: قاعدة أغنام ناعمة وملفوفة مع ملاحظة فستق محمص وراتنجي من برونتي، بلطف وتفصيل.....