
ستروليينو — سلامي نموذجي من إميليا، مصنوع من أندق وأنبل أجزاء لحم الخنزير، والمستخرجة من عملية إنتاج كولاتيللو. بقطر صغير وفترة نضج قصيرة، يتميز بنسيج رقيق وملف عطري دقيق. المعالجة الحذرة والتوازن المثالي بين اللحم والدهن يضمنان منتجاً فاخراً، مخصصاً للاستهلاك الطازج — عندما يعبر بشكل أفضل عن الانتعاش والحلاوة الطبيعية. الخصائص الرئيسية النوع: سلامي نضج قصير اللحم: لحم خنزير مختار (أجزاء كولاتيللو) القطر: دقيق النضج: قصير الغلاف: طبيعي الأصل: تقليد إميليا الملف الحسي الرائحة: دقيقة، بنكهة حليبية خفيفة وعطرية الطعم: حلو قليلاً، متوازن، مع ملوحة خفيفة النسيج: ناعم وكثيف، يسهل تقطيعه