Gran Maddalena 奶酪

Gran Maddalena 奶酪是意大利传统制奶酪工艺的最佳体现之一。其坚硬、易碎的秸秆色奶酪质地、天然外壳和强烈的香气证明了长期熟成和高超的工艺水平。 原产地和原料 采用来自认证农场的精选牛奶制作，仅使用富含风味和营养物质的高质量牛奶。盐和天然酶被精确计量，以确保风味、甜度和香气复杂性的完美平衡。 加工工艺 牛奶按照传统方法处理，缓慢加热并搅碎至获得细腻的凝乳。奶酪经过压制、腌制，然后在受控条件下长期熟成，在此过程中它们获得强烈的香气、易碎的结构和深厚、持久的风味。 Gran Maddalena 奶酪的香气和风味 具有丰富的香气，带有干果、黄油和淡淡的香料调性。风味——辛辣、复杂且和谐，初期甜度逐渐转变为令人愉悦的辛辣感和持久的香气余韵。 厨房应用 完美适用于： 美食家奶酪拼盘和品鉴 烩饭、意大利面和土豆团子 磨碎后用于热菜 刨片用于意大利式生牛肉片和沙拉 搭配蜂蜜、果酱和结构化葡萄酒 为什么选择它 由于长期熟成、牛奶质量和复杂性.....