Caciocavallo 芝士

Caciocavallo 芝士是一种陈年拉丝芝士，具有浓郁芬芳的风味，由牛奶制成，经过陈化后呈现黄油、奶油、干草和令人愉快的天然辛辣味的特征。芝士的质地在年轻版本中紧密而富有弹性，在成熟版本中则更易碎裂。非常适合用于芝士拼盘、精致三明治、热菜、研磨后撒在意面和烩饭上，或与蜂蜜和果酱搭配。这是南意大利的标志性芝士，充满传统和个性。