卡恰瓦罗芝士

卡恰瓦罗芝士是一种陈年拉丝芝士，口感饱满芬芳，采用牛乳制造，经过熟成可发展出黄油、奶油、干草的风味，并具有令人愉悦的天然咸味。在年轻版本中，芝士质地紧实、富有弹性，在高度熟成的版本中则更易碎裂。完美适用于芝士拼盘、美食三明治、热菜、磨碎后撒在意面和烩饭上，或搭配蜂蜜和果酱享用。这是意大利南部的标志性芝士，饱含传统韵味和独特特色。